咖啡開店養成教戰守策

 

寫書不容易,出版一本書更是要花費許多心力。讓我們一起向這些偉大的作者、譯者與編輯,致上最高的敬意。 一本好書,不僅內容豐富精彩,文筆生動流暢、深入淺出地具有高可讀性,在讀過後還有一種「讚嘆」的感覺,讓你對世界的認識又提升了一層。 整理了幾本書值得你一看

  從咖啡的歷史與生長旅程開始介紹,咖啡的栽種、採收及精製(生豆),如何種植、烘焙、----等。有系統的介紹,讓讀者對咖啡豆有深刻的了解。

  如何沖煮一杯好喝咖啡,書裡頭也有詳細的呈訴,手工咖啡的技藝,各式咖啡的調製應有盡有,加上精美的分解圖片輔助很容易理解。

  有咖啡當然不能沒有點心囉!所以也收錄了幾道點心的作法。

  開店實戰手冊單元是針對有心創業的人所開闢的,包含咖啡館的經營型態、資金的準備及規畫、立地商圈的調查、咖啡技藝的學習、裝潢設計、原物料之供貨商…等等。

本書特色

  全書區分為9大單元,1.咖啡的歷史與生長旅程  2.咖啡豆的淬鍊生命樂章  3.享受美味手工黑咖啡  4.手工咖啡的非凡技藝  5.流行經典特調熱咖啡  6.流行特調冰咖啡  7.世界流行品味~~義大利咖啡  8.點心篇  9.開店實戰手冊。從單元名稱已經可以全然了解內容的鋪成順序了,有條理的讓讀者逐步進入啡咖世界。

其他書籍推薦:

書  名: 2007TAIWAN YEARBOOK台灣年鑑英文版(精)

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書  名: 先賢行跡采風

  明代是金門人文發皇、科甲鼎盛的時期,這些金門先賢,為金門所創造的成就,不但成了金門人數百年茶餘飯後的話題,也在福建同安地區造成一句「無金不成同」的俗諺,因為金門人有許多文物古蹟散布在同安縣境內,本書將其作概略性之介紹。

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